Fleur de sel au Pimenton de la Vera 

                                Ingrédients:

                                         - 4 mesures de fleur de sel

                                         - 1 mesure de paprika en poudre

         Mélanger et remplir des mini bocaux.

                A utiliser dans les marinades de poulet ou de porc,

                        les veloutés de légumes,

                                les biscuits salés maison…

                                               Pour relever tous vos plats ! 

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Sucre au citron

• 500 g de sucre blond de canne

• le zeste de trois citrons bios

Râper le zeste des citrons très finement.

Mélanger avec le sucre et verser dans le bol du mixeur.

Étaler sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Mettre à 50° pendant 15 minutes.

Laisser refroidir et verser dans des mini bocaux.

Délicieux pour parfumer un fromage blanc, une salade de fruits ...

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Sucre orange-cannelle

• 500 g de sucre blond de canne

• le zeste de deux oranges bios

• 2 cc de cannelle

Râper le zeste des oranges très finement.

Mélanger avec le sucre et verser dans le bol du mixeur.

Étaler sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Mettre à 50° pendant 15 minutes.

Laisser refroidir et verser dans des mini bocaux.

Délicieux pour parfumer un fromage blanc, une salade de fruits ...

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Ce site est un recueil de recettes testées et appréciées... Ces recettes ne sont pas de mon invention, même si j'y ajoute parfois une petite touche personnelle!

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Bocal contre les maux hivernaux

Remède maison contre les maux de gorge …

 Ingrédients :

- 1 citron bio

- 125 gr de miel

- 40 ml de thé vert

- 1 c à soupe de gingembre en poudre

.Matériel :

- un bocal

Comment procéder?

Placer les morceaux de citron dans le fond du bocal.

Ajouter le gingembre, puis le miel puis le thé vert chaud. Mélanger. Étiqueter.

Placer au frais (se conserve 3 mois environ au réfrigérateur).

Au bout de 2 ou 3 jours une sorte de gelée peut se former (une texture de miel un peu épais) ou alors cela peut rester liquide. Ne vous inquiétiez pas cela tient à beaucoup de facteurs.

Prendre 1 cuillère à soupe de cette gelée dans une tasse de thé quand l'envie ou le besoin s'en font sentir (fatigue, gorge qui chatouille...).

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Eau de lavande

Eau à pulvériser dans toute la maison pour un parfum délicat.

Personnellement, j’en pulvérise sur ma literie chaque semaine lors du changement de draps.

Matériel :

•  entonnoir et filtre à café

• spray ( je récupère les contenants type Fébrèze)

• 1 plat creux

• Torchon

• Ingrédients :

• 2-3 poignées de lavande

• 20-30 ml d'alcool ( type alcool modifié vendu en pharmacie)

• 1 l d'eau

• Recette :

• Cueillez 2-3 poignées de lavande fraîche mais pas mouillée par la rosée ou la pluie. 

• Placez la lavande dans un plat creux.

• Faites bouillir l'eau. 

• Versez l'eau sur la lavande.

• Recouvrez le plat creux avec le torchon et attendez 15 minutes.

• Ajoutez de l'alcool.

• Filtrer le liquide à l’aide de l’entonnoir et du filtre à café et remplissez directement les sprays.

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    Recette du vinaigre de lavande

15 belles fleurs de lavande

un litre de vinaigre blanc  

une grande bouteille en verre avec un bouchon à visser

Mettre les fleurs dans un grand contenant fermé ( bocal, cocotte) et y verser le vinaigre blanc.

Fermer le contenant.

Laisser macérer 8 jours.

Filtrer .

Mettre en bouteille.

Verser 2 bouchons de ce mélange dans un grand seau d’eau chaude.

Très parfumé et efficace pour laver sols, fenêtres, miroirs, meubles de salle de bain...

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